莱芜区口镇街道：“两代表一委员”进校园 筑牢“舌尖上的安全防线”

　　2026年1月21日，莱芜区口镇街道组织“两代表一委员”走进辖区学校和幼儿园，以“实地检查+暖心陪餐+座谈交流”的方式，开展食品安全专项督导，用监督之力守护饮食安全，护航孩子们健康成长。

　　在校（园）长的陪同下，代表委员们直奔食堂核心区域，展开全链条细致核查。从食材储藏间的粮油蛋奶等原料入手，逐一核对供应商资质、索证索票及溯源记录，确保食材来源可查、质量可控；在操作间，重点检查生熟分区存放、厨具消毒流程、色标管理情况，通过“明厨亮灶”系统实时查看烹饪操作规范，细致排查交叉污染隐患；在留样期间，严格核验餐食留样的品种、数量及48小时留存制度执行情况，确保追溯有据。同时，代表委员们还核查了食堂从业人员健康证明及“三防”设施配备使用情况，对校园环境卫生、餐具消毒台账等“软件”资料进行全面检阅。
　　午餐时段，代表委员们化身“陪餐员”，走进餐厅观看孩子们打餐，并进行陪餐，亲身体验饭菜的温度、口感与营养搭配。用餐后，大家认真填写《陪餐意见反馈表》，从菜品优化、营养均衡等方面提出针对性建议。

　　座谈交流环节，代表委员们对学校（幼儿园）在食品安全精细化管理、营养膳食搭配等方面的扎实举措给予高度肯定，同时围绕食材采购渠道优化、储存管理升级等热点问题展开深入探讨，提出建设性意见。校（园）长对代表委员的监督指导表示衷心感谢，并郑重承诺，将全面梳理整改意见，细化落实“日管控、周排查、月调度”机制，持续完善食品安全管理体系，以更高标准守护孩子饮食安全。
　　此次督导活动不仅是对校园食品安全工作的一次全面“体检”，更推动了校园食品安全管理的规范化、透明化。下一步，“两代表一委员”将持续开展常态化监督，与校方、家长形成合力，共同为孩子们筑牢“舌尖上的安全屏障”，让家长放心、让社会满意。（通讯员 韩淑美）